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（記者 韓彤彤）

說起青食鈣奶餅干，青島人乃至山東人無一不熟。從60后到Z世代，這款陪伴無數(shù)人成長的餅干，常被網(wǎng)友形容為是具有“歸屬感”的味道。

根據(jù)《青島食品股份有限公司2022年年度報(bào)告》，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入49，380．86萬元，同比增長 13．77％；銷售規(guī)模相比上年同期增長 13．77％；凈利潤較上年同期增長 34．38％。盡管近年來食品行業(yè)面臨著諸多不確定性挑戰(zhàn)，但青食依然保持著盈利能力的逆勢增長。

時(shí)代在變，隨著電商的崛起，青食的粉絲從山東走向全國，屬于青食獨(dú)有的奶香味得到了越來越多人的青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青食2023年一季度天貓旗艦店和京東旗艦店銷售額同比去年增長56％。

青食變了，這感覺像是從小熟悉的老街坊突然成為了備受追捧的網(wǎng)絡(luò)紅人?？僧?dāng)你再次品嘗青食時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)童年的味道一如既往，從未遠(yuǎn)去。專注品質(zhì)，數(shù)十年如一日，青食還是那個(gè)青食，以不變應(yīng)萬變。

布局電商賽道 “奶香味”破圈吸粉

一個(gè)品牌的生命周期有多長？從品牌誕生之初，到發(fā)展道路上的布局籌謀，每走一步往往都會受到內(nèi)外部因素的影響。想要走的長遠(yuǎn)，既要做到“打鐵自身硬”，更要勇于擁抱改變，抓住時(shí)代風(fēng)口。73年來，青食的堅(jiān)守，踐行著“老字號”品牌的創(chuàng)新之法。

電商時(shí)代的到來，讓品牌出圈有了更多的可能性。在這一契機(jī)下，青食瞄準(zhǔn)電商賽道，加速布局線上銷售渠道。除了自營的青食商城外，青食在天貓、京東等第三方平臺的業(yè)務(wù)量也在快速增長。在青食天貓旗艦店中，深受買家喜歡的精制鈣奶餅干里一件包郵組合月銷量1萬＋，穩(wěn)居店鋪銷量排行榜第一名，青食天貓旗艦店位列天貓零食堅(jiān)果／韌性餅干行業(yè)排行榜前10名。

此外，在直播帶貨的助力下，青食鈣奶餅干先后獲得山東好品直播、東方甄選及各大人氣主播的推介。越來越“年輕”的青食不斷開辟多元賽道，嘗試新機(jī)制?！巴甑奈兜馈背晒Τ鋈?，傳遍大江南北，青食的“奶香味”瘋狂吸粉，俘獲了一批又一批粉絲的心。

守正出奇 鈣奶餅干的跨界之旅

作為一家擁有73年發(fā)展史的國有企業(yè)，青食堅(jiān)持市場導(dǎo)向，持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新，讓老字號品牌再現(xiàn)青春活力。事實(shí)上，青食的破圈之路并非僅靠銷售數(shù)據(jù)證明，流量密碼的背后離不開跨界融合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

在地鐵中感受童年的味道是一種什么體驗(yàn)？不久前，青食攜手青島地鐵，以“記憶中的味道”為主題的“青食品牌專列”青島地鐵2號線包車正式發(fā)車。作為一個(gè)73年的“山東老字號”，青食的品牌特色深入人心，盡管如此，它仍在不斷地探索各種可能性，地鐵包廂式地投放便是青食與年輕消費(fèi)者的友好互動。除地鐵外，如今在青島航空的飛機(jī)上也能品味到青食產(chǎn)品，今年4月底，青食還將在我市沿海公交車投放車體廣告，“行走的鈣奶餅干”和消費(fèi)者一起共赴山海。

今年第一季度，青食舉辦了一系列文化交流活動。國際著名小提琴演奏家呂思清、知名導(dǎo)演王岳倫、百花文學(xué)獎獲獎作品《我是余歡水》作者余耕等文化名人先后到訪青食，不同領(lǐng)域的碰撞與交流為青食帶來了更多可能性。

與時(shí)俱進(jìn)又不乏溫暖走心，這才是從我們兒時(shí)記憶中一路走來的青食。

專注品質(zhì)把控 匠心傳承鑄就國貨之光

簡易的黃白斜紋包裝、普通的餅干形狀……也許總會有人疑惑，走過半個(gè)多世紀(jì)，青食的鈣奶餅干為什么還會如此深受追捧？

如果說，有趣的營銷手段可以讓品牌大火，但一個(gè)品牌經(jīng)久不衰的秘籍必然源于自身的“硬實(shí)力”。73年來，青食穿越時(shí)光，陪伴一代代人成長，靠的是這獨(dú)家特有的“奶香味”，靠的更是一顆專注品控的誠意之心。

眾所周知，食品行業(yè)日新月異，各類餅干層出不窮。但青食對鈣奶餅干的品質(zhì)堅(jiān)守從不受外界的影響，不改包裝，不變配方，真材實(shí)料，不添加香精，這是青食的初心，也是青食對消費(fèi)者的責(zé)任心。

除傳承老味道外，青食還在積極開拓創(chuàng)新，2022年年底，青食燕麥脆上市，延續(xù)了青食物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品風(fēng)格。今年，青食還將相繼推出嬰幼兒系列產(chǎn)品和國潮風(fēng)系列產(chǎn)品，全力打造多元化產(chǎn)品矩陣。

時(shí)代在變，環(huán)境在變，青食變還是不變？青食在變，它以多變“玩法”擁抱機(jī)制創(chuàng)新。青食不變，它以品質(zhì)不變應(yīng)對環(huán)境萬變。

穿越時(shí)光，青食還是那個(gè)青食，它的變與不變，顯而易見。