熙熙攘攘的人群，如同潮汐一般，每天在這里漲落。無數(shù)好奇的目光，在每一個角落搜尋，試圖找出120年背后的密碼。

這里是青島市登州路56號，是青島啤酒的發(fā)源地。時間的風吹散了歲月的煙塵，也改變了舊廠區(qū)的面貌，如今這里早已升級成為全球啤酒飲料行業(yè)首家工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”和青島啤酒博物館。置身這里，已是對歷史的觸摸，對發(fā)展的叩問，每個人或許會從不同的側面找出不同的答案，但答案似乎無處不在，在120年的實業(yè)堅守中，在一瓶啤酒的匠心堅守中，在百年持續(xù)不斷的創(chuàng)新中，在生生不息的青啤文化中……

·生存密碼

因時賦形，做時代的企業(yè)

中國古代城市規(guī)劃善于結合自然環(huán)境的特點，因勢賦形。

追溯企業(yè)的發(fā)展歷程，我們會發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在誕生之初，都是順應時代發(fā)展的需要，因“時”之需，而賦企業(yè)之形。

在青啤的“源頭”——青島登州路56號的青島啤酒博物館，每個人都會不由自主地回望那段歷史，對襁褓中的企業(yè)投以溫柔的目光。大家也會津津樂道“BIER”的演化、“啤”字的誕生，并將其作為生活的美好談資。

1898年，德人開放青島為自由港。在其請求下，德皇威廉二世派人用海輪將釀造啤酒的設備運到了青島。1903年，由英、德商人共同出資40萬墨西哥銀元（相當于如今2800萬元人民幣），在青島登州路56號建造了啤酒廠，起初名為“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，年生產(chǎn)能力為2000噸。民國時，其被認為是遠東地區(qū)最大飲料啤酒廠，通過汽車火車等，遠銷全國和遠東地區(qū)。

“啤”字也是一個青島特產(chǎn)。在一百多年前，國內還沒有“啤酒”這個叫法的時候，青島人便根據(jù)德文“BIER”的發(fā)音稱為“皮酒”，后來根據(jù)其健脾開胃的功效稱為“脾酒”，后演化為“啤酒”。

像一粒蒲公英的種子，落在這片土地上，慢慢生長發(fā)芽。

而其后的歲月，是一家中國企業(yè)在時代大潮中揚帆航行的漫漫征途。120年來，時代為企業(yè)成長提供了舞臺，企業(yè)之“形”也隨時間而不斷重塑。

在某種意義上，企業(yè)如同自然界的生物，時刻需要考慮的是如何生存下去。百廿歲月，大浪淘沙，要探尋青啤的“生存密碼”，我們無法忽略的是以下幾點：

企業(yè)文化是魂。有人說，文化是一條從古流到今的長河，還將從今天流向未來。文化貫穿時代，在一代代、無數(shù)人的心中流淌、傳承，成為企業(yè)之魂。在青啤這條百廿的企業(yè)文化長河中，我們會看到好、正、信等字眼，如青啤秉承“好人釀好酒”的百年世訓，守正出新，行信致遠，致力于打造“成為擁有全球影響力品牌的世界一流企業(yè)”。

人才為本。企業(yè)，是一群人的生產(chǎn)活動，人的要素是企業(yè)之本。在今年青啤的第45屆“提高質量紀念日”大會上，青啤提出，“持續(xù)壯大質量人才隊伍，著力培育和壯大一支專業(yè)素質過硬、年齡結構合理、適應新時代要求的質量人才隊伍?！睂W歷高、年輕化是青啤研發(fā)團隊的特點，其中博士、碩士學歷占比高，團隊整體實力不斷增強。

產(chǎn)品是形。企業(yè)與消費者通過產(chǎn)品直接接觸，對于消費者來說，產(chǎn)品即企業(yè)。青啤也清醒地認識到，“牢固樹立質量第一意識，質量是青島啤酒的根基，一定要堅守絕不動搖?！?/p>

當然，企業(yè)也是一種社會化生存，為社會創(chuàng)造價值，也是為自身生存尋求合理性。日本“經(jīng)營之神”稻盛和夫曾說，創(chuàng)造價值是企業(yè)的使命，經(jīng)營者的本質是奉獻社會。

讓大家享受到更有品質的生活，企業(yè)也便邁向更好的生存與發(fā)展。

·競爭密碼

適時而動，爭的是滔滔不絕

道德經(jīng)云：流水不爭先，爭的是滔滔不絕。

滔滔不絕，是一種氣勢之先。不是一時一事的絕對速度之先，而是整體發(fā)展上的戰(zhàn)略主動，是一種適應形勢之變的從容推進。

啤酒市場，一直以來競爭激烈。對于企業(yè)來說，競爭雖然是殘酷的，意味著風險，但同時也意味著成長與機遇。青島啤酒在市場競爭中不斷進化，目前，在國內擁有60家啤酒生產(chǎn)企業(yè)，分布于全國20個省、直轄市、自治區(qū)，規(guī)模和市場份額居國內啤酒行業(yè)領先地位。

在2022年大消費板塊整體表現(xiàn)失色的背景下，啤酒行業(yè)逆勢實現(xiàn)上漲。有報道稱，2022年全年，啤酒行業(yè)整體上漲約4%，其中青島啤酒漲11%。進入2023年，啤酒繼續(xù)領漲各大細分板塊。這也意味著，啤酒行業(yè)已步入高端化和高質量發(fā)展階段，行業(yè)節(jié)奏由“總量縮減、集中度提升”演繹為“格局穩(wěn)固、高端升級”。

業(yè)內分析，由于整個啤酒行業(yè)從增量擴張轉換為存量競爭，因此未來高端化成功與否，將決定下一個十年的啤酒格局。由于啤酒市場升級空間廣闊，啤酒行業(yè)已經(jīng)從規(guī)模化發(fā)展時代邁入高質量發(fā)展時代，做大高端已成為啤酒企業(yè)的主要目標。

青島啤酒是國內較早一批開始布局高端化產(chǎn)品線的啤酒品牌，率先推出奧古特、逸品純生、鴻運當頭、青島白啤、皮爾森、IPA等高端新特產(chǎn)品。

近年來，青島啤酒發(fā)揮國家級重點實驗室創(chuàng)新研發(fā)實力，以“基礎質量+特色質量”向“魅力感知質量”躍升為突破口，發(fā)力超高端市場，陸續(xù)推出了“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等系列藝術釀造新品，進一步刷新品質消費體驗。作為北京2022年冬奧會官方贊助商，2020年12月，推出“北京2022年冬奧會冰雪罐”系列產(chǎn)品，把15項冰上運動“搬”上產(chǎn)品，獲得消費者贊譽。

今年以來，青島啤酒精準確立“夯實超高端產(chǎn)品魅力質量，豐富精釀產(chǎn)品矩陣”等，聚焦成果轉化、前沿技術攻堅和項目建設，推動在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、質量強企、塑強產(chǎn)業(yè)核心競爭力等領域再突破。

前不久，青島啤酒一世傳奇（紅寶石）桶陳年份酒限量版藝術典藏新品在青島啤酒廠傳奇酒窖問世。這款超高端啤酒產(chǎn)品的研發(fā)是一項復雜的系統(tǒng)工程，涵蓋了特色麥芽搭配技術、全麥烈性拉格發(fā)酵技術、桶陳技術以及復雜風味的感官評價技術等系列共性技術的創(chuàng)新、優(yōu)化及提煉，在原麥汁濃度和存儲時間極限上實現(xiàn)技術突破，打破啤酒行業(yè)的天花板。

在新品不斷發(fā)布的過程中，青島啤酒更深刻認識到未來競爭不只是產(chǎn)品的競爭，更是消費場景的競爭。瞄準夜經(jīng)濟下的社群場景，2020年在全國開出200多家TSINGTAO1903青島啤酒吧，以高端化、個性化、精準化的產(chǎn)品與消費者互動交流。遍布西安、蘭州、成都等50多座城市的青島啤酒節(jié)，不僅從場景識別消費者需求，更成為城市夜經(jīng)濟的“流量引擎”和時尚IP。

·長青密碼

以時謀勢，創(chuàng)造企業(yè)的時代

從“不醉不歸”到“淺酌微醺”，從大“鐵桶”到迷你小罐，“淡妝濃抹總相宜”的青啤總是能get到消費者的“痛快點”。

據(jù)報道，結束一天緊張的忙碌，充滿儀式感地喝一罐迷你低度小酒，竟然也成為00后職場解壓新方式。今年淘寶天貓618期間，天貓超市酒水銷量增長強勁，這其中，小罐裝的酒漲幅特別明顯。青島啤酒200ml包裝的迷你小罐成了年輕人的新寵。

這個世界，總有人正年輕。這個世界，也總有一種酒正年輕，青島啤酒算是一種。120年以來，青島啤酒一直是時尚酒類的代名詞，受到了一代代消費者的喜愛，演繹了百年的青春傳奇。

一年企業(yè)靠運氣，十年企業(yè)靠經(jīng)營，百年企業(yè)靠什么？

有人在研究了眾多長壽企業(yè)后，總結出對企業(yè)持續(xù)經(jīng)營至關重要的6點要素，其中一點是“長期主義”戰(zhàn)略視角。

日本經(jīng)濟學家后藤俊夫在《工匠精神》書中記載，日本千年企業(yè)有7家，百年企業(yè)近3.5萬家。正是這些秉持“長期主義”價值觀的企業(yè)，奠定了日本制造業(yè)強國地位?？梢哉f，未來中國的強大，也需要大量秉持“長期主義”價值觀的企業(yè)，在各領域深耕細作。

無論是從橡木桶的發(fā)展歷史角度，還是從青島啤酒來自1903年的時光贈禮，堅持“長期主義”才是品牌長盛不衰的奧秘。

長期主義可以說是品牌的內功修煉，也可以說是持續(xù)性地場景溝通。這些都是品牌可以通過耕耘而掌握的確定性。從一名消費者的感受出發(fā)，青島啤酒的“長期”，來自于三個方面：

長期與城市共生共榮。城市的名字也是啤酒的名字，這種天然的“血緣”關系，使得青島啤酒與青島這座城市情感共通。若干年前，在許多國家，很多人對青島啤酒的認知甚至高于青島這座城市。在青島啤酒120周年華誕紀念標識中，采用紅、綠、金三色，由數(shù)字“120”、“1903-2023”和青島棧橋回瀾閣圖標，麥穗、波紋等造型組成，寓意回憶、成長與發(fā)展，將青島啤酒120年守正創(chuàng)新的厚重歷史，與新時代引領“國潮”新風尚的輕盈身段，以及新征程壯闊開局的長風浩蕩，以及“感恩百廿同行，共創(chuàng)美好未來”的主題，都匯聚在了這一方標識之中。

長期輸出快樂。從市井啤酒屋到星級大酒店，從40斤散啤大罐到迷你小罐，從扎啤到高檔的“一世傳奇、百年之旅”等，所有消費者都能從青島啤酒中尋找到快樂。青島啤酒以“為生活創(chuàng)造快樂”為使命，用創(chuàng)新的產(chǎn)品不斷為消費者制造著快樂，引領著新生活。

長期打造節(jié)會。獨酌，是一個人的情調；啤酒節(jié)，是一群人、一座城的狂歡。今年6月16日，全國多地同步啟動青島啤酒節(jié)。在“牡丹之都”菏澤、“江北水城”聊城、河南“文字之都”安陽、遼寧新民義縣、海南昌江……都開啟了夏日啤酒狂歡。百廿同行，青島啤酒2023年近百場啤酒節(jié)拉開帷幕?！扒鄭u啤酒節(jié)”，正成為許多城市的節(jié)慶IP，為越來越多的人帶來暢爽夏日。

青島啤酒，是時代的企業(yè)，也創(chuàng)造了企業(yè)的時代。

一杯盛滄海，果殼藏宇宙。一杯青啤之中，蘊含了多少“百廿密碼”。時間的長河流淌向前，青啤又開啟了新的金黃歲月，且飲且期待。