向海洋要食物，建設“藍色糧倉”

靠海吃海，青島積極踐行大食物觀，向海洋要食物，助力實現(xiàn)“海鮮自由”。

近日，農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局等單位發(fā)布“十大水產養(yǎng)殖資源開發(fā)典型案例”，其中，“青島力量”支撐的“打破國外技術壟斷牡蠣產業(yè)向質量效益型轉變”案例上榜，再次凸顯了青島通過育種突破推動現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的分量。

近年來，針對三倍體牡蠣個頭大、生長快等特點，青島建立了長牡蠣四倍體誘導技術，2022年培育出我國第一個三倍體牡蠣新品種“前沿1號”，打破了國外對我國三倍體牡蠣的技術、種質和市場壟斷，經示范推廣，占據北方牡蠣養(yǎng)殖區(qū)市場份額約70％。2024年，青島又培育出福建牡蠣“前沿2號”，經示范推廣，占據南方牡蠣養(yǎng)殖區(qū)市場份額30％以上，有望成為在南方海域具有行業(yè)統(tǒng)治力的新品種。目前，我國共批準2個三倍體牡蠣新品種，均由青島培育。這兩個三倍體牡蠣新品種在我國沿海示范推廣，保證了一年四季都能供應肥美的牡蠣，帶動了我國牡蠣產業(yè)從產量效益型向質量效益型轉變。

苗種是水產養(yǎng)殖的“芯片”，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中最重要的環(huán)節(jié)，也是保障我國“藍色糧倉”的關鍵。在青島海洋科技工作者的不懈努力下，越來越多的水產品實現(xiàn)育種突破。目前，我國已培育出南美白對蝦（凡納濱對蝦）新品種15個，其中由青島主導、參與的有9個；我國已有12個國審海帶新品種，其中源自青島的有7個……多年來，引領了我國藻、蝦、貝、魚、參五次海水養(yǎng)殖浪潮的青島，把藍色種業(yè)作為突破口，培育出的水產新品種數量位居全國第一，助力我國實現(xiàn)種源自主可控，并不斷形成水產育種成果轉化創(chuàng)新示范。

眼下，青島持續(xù)走在育種“突圍”的路上。中國海洋大學科研團隊攻破三文魚苗種系列技術難題，向自主繁育大西洋鮭魚走出了關鍵一步。2024年，青島藍色種業(yè)研究院揭牌，圍繞“三魚一蝦一貝”（三文魚、東星斑、墨瑞鱈、南美白對蝦、牡蠣）等重點品種，開展水產種業(yè)領域關鍵共性技術、核心應用技術、戰(zhàn)略前瞻技術等重大技術項目攻關，加快培育一批具有產業(yè)影響力的優(yōu)良新品種，進一步推動我國海洋漁業(yè)轉型升級。

從“能不能養(yǎng)”到“如何養(yǎng)好”，除了發(fā)力種業(yè)外，青島還圍繞養(yǎng)殖產業(yè)高質量發(fā)展需求，持續(xù)推動養(yǎng)殖技術攻關、突破。

中國科學院海洋研究所突破了硬殼蛤養(yǎng)殖等關鍵技術，系統(tǒng)建立了“基礎研究—高效育苗—池塘養(yǎng)殖”硬殼蛤產業(yè)化技術體系，經多年技術推廣，目前硬殼蛤已成為我國沿海池塘生態(tài)混養(yǎng)的主導經濟貝類，養(yǎng)殖面積近百萬畝，年產值達40億元以上，引領我國硬殼蛤產業(yè)高質量發(fā)展。

中國水產科學研究院黃海水產研究所建立了“低能耗循環(huán)水養(yǎng)殖關鍵技術”，采用自主研發(fā)設施設備構建的低能耗工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，具有造價低、運行能耗低、運行平穩(wěn)等顯著特點，運行能耗僅為國內同類產品二分之一，國外五分之二，可實現(xiàn)95％的養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，經濟效益提高30％以上。目前，該技術已廣泛應用于30余個水產養(yǎng)殖品種的陸基工廠化苗種培育和養(yǎng)殖，有力推動了漁業(yè)高質量發(fā)展。

近年來，我國海水養(yǎng)殖加快從近岸走向深遠海，牢牢把握該發(fā)展趨勢，青島還著力答好深遠海養(yǎng)殖課題。獲批全國首個也是目前唯一一個國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，利用我國首個深遠海大型漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍1號”網箱，在試驗區(qū)實現(xiàn)了世界溫暖海域三文魚養(yǎng)殖“零”的突破。2024年，我國目前適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大、性能最先進的深遠海養(yǎng)殖網箱“深藍2號”順利出塢，青島加快以“深藍”網箱為載體，加大青島國家深遠海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)開發(fā)力度，為國家探索深遠海養(yǎng)殖可復制、可推廣的經驗模式。

國信1號

深水網箱養(yǎng)殖之外，青島工船養(yǎng)殖也走在全國前列。交付運營全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號”，實現(xiàn)我國深遠海大型養(yǎng)殖工船產業(yè)“由0到1”的進階發(fā)展。今年，兩艘15萬噸級“國信2－1號”“國信2－2號”深遠海大型養(yǎng)殖工船將交付運營。屆時，青島養(yǎng)殖工船總年產量將達1萬噸。與此同時，青島正著力在深遠海養(yǎng)殖方面降本增效，打通深遠海養(yǎng)殖商業(yè)模式。

“帶頭”在養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖模式上奮力突破，青島加快耕海牧漁的步伐，讓“藍色糧倉”更加豐富，讓更多更好的海產品“游”上人們餐桌。（青島日報／觀海新聞記者 李勛祥）

短評

“耕海牧漁”踐行大食物觀

李勛祥

得益于走出了一條“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展道路，我國水產品總產量連續(xù)35年位居世界第一，不僅為百姓提供了大量優(yōu)質蛋白質，還為國家糧食安全提供了重要保障。

青島耕海牧漁走在國內前列。通過技術攻關、養(yǎng)殖示范，青島讓墨瑞鱈等原先只能依賴進口的外國魚實現(xiàn)了“中國產”，讓大菱鲆等昔日昂貴的海鮮如今擺上普通市民的日常餐桌。

踐行大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物。當前，“藍色糧倉”正向著綠色高質量發(fā)展，向著深遠海加快挺進。只有以科技創(chuàng)新為引領，不斷突破養(yǎng)殖難點堵點，促進創(chuàng)新鏈和產業(yè)鏈深度融合，實現(xiàn)養(yǎng)殖節(jié)本增效，才能促進產業(yè)持續(xù)創(chuàng)新升級。