本報(bào)訊青島市海洋酶工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與中試基地日前揭牌，標(biāo)志著我市在海洋生物資源開(kāi)發(fā)利用方面又上新的臺(tái)階。
據(jù)黃海水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)唐啟升院士介紹，酶是生物體的細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)膠狀物質(zhì)，其作用是加速
有機(jī)體內(nèi)進(jìn)行的化學(xué)變化，如促進(jìn)體內(nèi)的氧化作用、消化作用、發(fā)酵等。近幾年，國(guó)內(nèi)外科學(xué)家紛紛從海洋生物中分離出各種性質(zhì)不同的海洋酶，并將它們運(yùn)用到傳統(tǒng)的食品、醫(yī)藥、化工、能源和環(huán)保工業(yè)生產(chǎn)中，提高了產(chǎn)品的性能。
據(jù)悉，“十五”期間，該實(shí)驗(yàn)室將利用國(guó)際最先進(jìn)的微生物代謝技術(shù)、基因技術(shù)及生化技術(shù)，從海洋中分離出5—7種具有我國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的海洋酶制劑，并通過(guò)中試基地的運(yùn)作，將其中兩種形成產(chǎn)業(yè)化，以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（記者霍峰）
