凡夫唐
殘留在大腦中有關(guān)兒時(shí)的生活片斷，最難忘的莫過于冬天爆米花了。每當(dāng)女兒纏著我?guī)コ喳湲?dāng)勞、肯德基時(shí)，那變得日漸遙遠(yuǎn)的一幕幕就清晰地浮于腦際，恍若昨天發(fā)生的事。
出生于上世紀(jì)60年代的一代人，童年的艱難窮困是不必言說的。對(duì)于我這個(gè)出生于山區(qū)的孩子來(lái)說，則更是貧上加貧，苦中添苦。一年四季難沾油葷，填飽肚皮就是最大的奢望了。但是，人的天性就是追求歡樂的。貧窮困苦并未把我們幼小的天性扭曲，在我的記憶中，我的童年字典里很難找到一個(gè)愁字。一年四季中，最快樂的就數(shù)冬季了。在那個(gè)萬(wàn)物休眠的季節(jié)里，農(nóng)活相對(duì)清閑，父母總有點(diǎn)空閑給兒子施以關(guān)愛和溫暖了。而此刻天空又極有可能下雪，雪野也會(huì)給我們無(wú)窮樂趣。冬天還有一個(gè)叫過年的玩藝，更會(huì)把我們帶進(jìn)快樂天堂。爆米花就是發(fā)生在這個(gè)季節(jié)里的快樂插曲。
冬閑下來(lái)，五谷入庫(kù)，農(nóng)人們的日子不像青黃不接時(shí)節(jié)那么緊張了，人們對(duì)糧食的消費(fèi)也稍許慷慨些。這時(shí)，一些頭腦活泛的人便買上米花機(jī)，挑著擔(dān)子走村串寨爆米花。只要爆米花的人一進(jìn)村，孩子們便會(huì)奔走相告，不到一個(gè)時(shí)辰，消息就傳遍了全村。
那時(shí)，常進(jìn)我們村爆米花的是一個(gè)五十來(lái)歲姓蔣的和他十七八歲的兒子。我們叫大人為蔣大爺，叫他兒子為蔣哥。他們父子在我們心目中的地位絕不下于時(shí)下孩子眼中的奧克曼、小燕子。蔣大爺進(jìn)村，消息傳開后，所有的孩子便纏著父母打開米缸量上兩碗米，或者提上一些干玉米，到村頭排起了長(zhǎng)隊(duì)。蔣大爺在村頭曬谷場(chǎng)邊不緊不慢地支起爐灶，按先來(lái)后到秩序依次給我們爆。爆米花的機(jī)子是個(gè)被熏得黑黑的中間大、兩頭小的鼓形鐵罐，兩端有密封蓋。一端有個(gè)搖把和氣壓表，蔣大爺叫他兒子去撿柴燒火，他接過我們手中的米或苞谷倒進(jìn)鐵罐，關(guān)上鐵罐，然后架到大火上，搖著搖把，將鐵罐不斷滾動(dòng)，好使罐內(nèi)大米或苞谷均勻受熱。眼睛卻瞪著把上的氣壓表。待氣壓達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)。他就叫一聲：“小鬼，閃開些，閃開些。”我們便很自覺地向后閃。蔣哥馬上把一條大口袋拿過來(lái)，拉開袋口。蔣大爺提起鐵罐，把一端裝進(jìn)袋子，用腳踩住袋口。這時(shí)，激動(dòng)人心的一刻到了。只見他左手抓住鐵罐搖把，右手高高舉起一根柚木棒，對(duì)著插在蓋子活塞處的鐵桿呼地一聲敲下去�！班亍钡匾宦暰揄�，一股灼熱的氣流帶著米花沖進(jìn)口袋，白色煙霧透過口袋冒出，裊裊升空，那香味啊，把所有人的口水惹了出來(lái)。米花的小主人馬上遞上盒或袋，蔣大爺便把白花花的米花倒了出來(lái)。還沒待蔣大爺把米花倒干凈，小主人的手便伸向米花，迫不及待抓了一把塞進(jìn)嘴里。那細(xì)軟、香酥、甜凈之味馬上充溢口舌，美得眼睛都瞇了起來(lái)……
爆米花不但可以直接吃，還可以用紅薯熬糖做米花糖，或用糖水泡著吃。每年正月，小朋友相互串門拜年，我們的父母?jìng)儽阌媒撬菝谆ê兔谆ㄌ钦写】腿�。在我們心目中，爆米花、米花糖是天下第一美味了…�?
畢竟時(shí)光是留不住的，眨眼間已成年近不惑的人了。而女兒卻正是我們當(dāng)年吃爆米花的年齡。她們有了麥當(dāng)勞，有了肯德基，有了牛奶，成長(zhǎng)快樂，娃哈哈……似乎少了很多快樂。當(dāng)年我們吃飯是享受，吃肉是奢侈，而吃飯吃肉對(duì)他們來(lái)說是一件一天不得不完成的任務(wù)。有時(shí)我感到不可思議，便跟她講爆米花的故事�？墒牵�沒待我的“憶苦思甜”告一段落，她就反問：“爆米花是什么呀？有炸薯?xiàng)l好吃嗎？”把我弄得啼笑皆非。由是，我就更加懷念爆米花的歲月……
