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據(jù)新華社北京2月4日電
為加強(qiáng)高致病性禽流感疫情期間的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，衛(wèi)生部日前發(fā)出緊急通知，要求各地立即組織開展集貿(mào)市場食品衛(wèi)生專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動。
通知指出，此次執(zhí)法檢查的內(nèi)容主要包括：1、是否經(jīng)營病死或者死因不明的禽及禽肉；2、集貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營鮮活畜禽的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域是否按規(guī)定分開設(shè)置，鮮活畜禽經(jīng)營區(qū)域是否定時(shí)清洗和消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；3、經(jīng)營餐飲服務(wù)的區(qū)域及周邊規(guī)定范圍內(nèi)是否經(jīng)營鮮活畜禽；4、現(xiàn)場制售禽肉的原料是否按規(guī)定索證和建立臺賬記錄等。
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