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附近餐館外賣受學生熱捧但衛(wèi)生質量堪憂 不少高校開始采取措施改革食堂
廣州高校周邊餐館生意火爆已不是什么新鮮事，但令人沒有想到的是不少小餐館的生意竟已“深入”到高校校園里。暨南大學日前對校內數百名學生進行問卷調查發(fā)現，90％以上的學生叫過校外外賣，3.5％的學生每天叫外賣。由于
脫離了學校的監(jiān)管，這些小餐館食品的衛(wèi)生狀況令人擔憂。
雖然不少學校早已有禁止外賣進校的規(guī)定，但一些送餐者仍然可以身配出入證自由進出校園。為了將學生留在校內，不少高校已經開始采取措施對食堂進行改革。
調查：不少小餐館污水橫流
記者昨日走訪市內幾所高校發(fā)現，幾乎所有學校校門外都是餐館林立，多數小餐館都明確表示提供外賣服務。
昨日中午12時左右，記者在石牌一所高校北門口看見一名送餐的服務員。她身穿便服，手提一個裝著好幾個泡沫飯盒的大紙袋，隨著進進出出的人流毫無阻礙地進入了學校。該校一名學生告訴記者，學校曾經有過規(guī)定，進出校門一定要佩帶出入證，對校外外賣進入學校也是明令禁止的，但這些送餐者個個都“神通廣大”，每次都可以順利進入校園，將外賣送到學生手上。
記者在一些高校集中的外賣“據點”發(fā)現，最多學生光顧的小餐館的價錢大都較便宜，符合學生的消費能力，但衛(wèi)生狀況卻令人擔憂。在石牌東的幾間快餐店門外，都是一地污水，餐館里的蔬菜、餐具就堆放在垃圾桶旁。一間餐館的老板告訴記者，附近的大學生和民工是他們最主要的客源。
學生：雖不安全但很方便
雖然很多大學生喜歡叫外賣，但對于外賣的質量，卻多數人都沒有信心。暨南大學的調查表明，60％吃過外賣的學生不知道外賣是否衛(wèi)生。為什么明知衛(wèi)生質量沒保障，還是有這么多人愿意叫外賣吃？暨南大學大二學生小楊的說法可能代表了很多學生的意見：外賣可以直接送到宿舍，比去食堂吃方便多了。學校食堂吃來吃去也吃膩了，叫個外賣可以換換口味。另外，學校食堂開飯時間有限，去晚一點就只剩些“殘杯冷炙”，這種情況下只能吃外面的東西了。
學校：改革食堂提供外送服務
越來越多的學生加入到叫外賣的行列，各高校管理者對此都表示擔憂。
暨南大學膳食科有關負責人表示，現在的外賣“入侵”情況雖然還不至于影響到學校食堂的總體經營，但對學生的危害卻不可忽視。而且學生一旦身體出現問題，人們首先想到的是學校食品不衛(wèi)生，學校也是有苦難言。
為保障學生的健康，一些高校已經開始采取積極措施。比如中山大學就推出了食堂送外賣的服務，師生都可以通過電話訂餐，同時飲食中心還聯合了旗下一些酒樓餐館向學生提供外賣服務。由于這些餐館都隸屬飲食中心，食品衛(wèi)生都有可靠的保障。據悉，自從學校推出這項服務后，到校外就餐和叫外賣的學生已大大減少。
特約編輯：張慶德
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