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青島海鮮烹飪大賽落幕 10大名菜評出(組圖)

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青島新聞網(wǎng) 2009-08-19 06:24:19 青島早報 現(xiàn)有新聞評論      新聞報料

松茸茶香翅    

冰花太極燕

    烹飪海鮮比拼創(chuàng)意

    記者了解到,個人賽中餐熱菜、冷菜、面點共產(chǎn)生白金獎12名、金獎16名、銀獎10名,其中,獲得白金獎的“大廚”每人都有兩款代表菜,如熱菜中王寶師傅的代表作為“松茸茶香翅”和“蟲草香酒撈鮮鮑”,冷菜中張見華師傅的“鹵水凍鮑”和“象拔蚌撈拌海參”。面點中鄭玉欣師傅的“鵝肝生煎包”和“雪蛤酥”。

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