??執(zhí)法人員查處的一家消毒公司的粗洗間內(nèi)一地食物殘?jiān)?，生產(chǎn)包裝環(huán)境惡劣。

????近日，衛(wèi)生部、工商總局以及食品藥品監(jiān)管局聯(lián)手對(duì)餐飲具消毒單位監(jiān)督管理工作進(jìn)行了規(guī)范 。6月9日，市衛(wèi)生監(jiān)督局首次對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)市民平時(shí)就餐時(shí)使用的一元錢消毒餐具有些竟然是在黑作坊中清洗的 ，那里連最基本的消毒設(shè)施都沒(méi)有。對(duì)此，衛(wèi)生監(jiān)督部門已立案處理。

????■政策

????一元消毒餐具單位有了管家

????“消毒餐具一直處于監(jiān)管空白，沒(méi)有哪個(gè)部門對(duì)其衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)管?！笔行l(wèi)生監(jiān)督局稽查科主任亓蓉向記者介紹說(shuō)，近年來(lái)，本市餐飲具集中消毒單位不斷涌現(xiàn)，這一新興行業(yè)給餐飲服務(wù)單位提供了方便，尤其是為部分餐具消毒不規(guī)范的小型餐飲單位解決了餐具消毒困境和難題，但是由于國(guó)家對(duì)餐飲具集中消毒單位沒(méi)有設(shè)定衛(wèi)生許可證審批程序，多年來(lái)衛(wèi)生行政部門對(duì)餐飲具消毒單位監(jiān)管一直缺乏直接的法規(guī)依據(jù)。

????“現(xiàn)在消毒餐具的單位有管家了?！必寥馗嬖V記者，3月份，國(guó)家衛(wèi)生部、工商總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具消毒單位監(jiān)督管理的通知》，5月下旬衛(wèi)生部又制定下發(fā)了《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行)》，給衛(wèi)生、工商、食藥部門規(guī)范監(jiān)管餐飲具集中消毒單位提供了法律依據(jù)。

????■細(xì)則

????有九種情形之一就不合格

????各部門同時(shí)也明確了分工：衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)餐飲具集中消毒單位的餐飲具進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，依法查處不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)單位使用集中消毒餐飲具的索證管理，并加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位餐飲具的監(jiān)督檢查，查處違法行為 ；而工商行政管理部門則依照工商行政管理法律法規(guī)，核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，將已掌握的餐飲具集中消毒單位的登記情況，定期通報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門。

????“只要有九種情形之一就是不合格?！必寥叵蛴浾呓榻B說(shuō)，根據(jù)衛(wèi)生部的要求，他們對(duì)地方各級(jí)工商行政部門通報(bào)的獲得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，行使下列監(jiān)督管理職權(quán)，今后餐飲具集中消毒單位建于居民樓內(nèi)的；與可能污染餐飲具的有害場(chǎng)所距離小于30米；生產(chǎn)場(chǎng)所(包括清洗、消毒、包裝)總面積小于200平方米的；消毒工藝流程未按回收、去殘?jiān)?、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲(chǔ)存設(shè)置的；生產(chǎn)用水不符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的；消毒后的餐飲具不符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的；使用的消毒產(chǎn)品不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的；未提供餐飲具批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告的，以及不符合其他衛(wèi)生要求，逾期未整改或整改后仍不符合要求的都將列為不合格。

????■投訴

????發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可打電話舉報(bào)

????“下一步，我們將依據(jù)《通知》和《規(guī)范(試行)》規(guī)定，對(duì)工商行政部門通報(bào)的獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理。”亓蓉介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)前期摸底，本市這種餐飲具消毒單位有三四十家，今后他們對(duì)餐飲具集中消毒單位開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，依法查處不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為。

????同時(shí)，衛(wèi)生行政部門還將與食品藥品監(jiān)管部門和工商行政管理部門建立協(xié)調(diào)配合機(jī)制，及時(shí)通報(bào)日常衛(wèi)生監(jiān)督管理、查處違法行為 、核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等信息，形成監(jiān)管合力，消除監(jiān)管空白，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具消毒工作的監(jiān)管力度，以保障餐飲消費(fèi)者的就餐安全和合法權(quán)益。

????另外，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也可以撥打市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局電話85788111進(jìn)行投訴舉報(bào)。 文/圖 記者 韋麗麗