????啤酒城4萬(wàn)平方米的飲酒區(qū)內(nèi)，16個(gè)特色啤酒館給游客提供了來(lái)自10個(gè)國(guó)家15個(gè)大品牌、120款世界知名啤酒。與去年相比，今年啤酒節(jié)增加了非洲金羚羊、德國(guó)卡士堡、德國(guó)慕尼黑猛士、金威、燕京五個(gè)特色啤酒館。其中非洲“金羚羊”的加盟更使青島啤酒節(jié)首次實(shí)現(xiàn)五洲名啤“大團(tuán)圓”。昨天，記者前往各啤酒館打探，揭秘各種啤酒的口感和工藝，幫市民來(lái)一次世界名啤的“大摸底”。

??? 碧特博格地下

????吹著空調(diào)“哈”啤酒，整個(gè)啤酒城內(nèi)除了青啤宮外，這個(gè)待遇也只能在碧特博格啤酒館才能享受到?！八衅【浦?，就數(shù)黃啤和黑啤的銷量最好。 ”碧特博格負(fù)責(zé)人告訴記者，碧特博格的黑啤和黃啤的酒精度均為4.8，口感比較溫和，“我們的酒以德國(guó)南部最好的蛇麻草為原料，外加采于地下300米的純凈泉水。經(jīng)過(guò)4次打壓程序的每一杯扎啤都能達(dá)到啤酒與泡沫的比例最佳、口感最佳的效果。”

??? 科隆巴赫世界十大名啤來(lái)了八種

????記者了解到，今年啤酒堡匯集了曾在不同時(shí)期入選過(guò)世界排名前十的8種品牌的啤酒——科隆巴赫、凱撒、大主教原漿、威蘭西斯卡納、EKU王者、威登斯頓、巴戈利亞之星、威登堡。此外，今年還新增了來(lái)自美國(guó)的酷睿老啤酒和從丹麥原裝進(jìn)口的法克啤酒。

??? 金羚羊由苦變甜的非洲口味

????作為登陸青島國(guó)際啤酒節(jié)的首個(gè)非洲啤酒品牌，金羚羊原漿啤酒是為啤酒節(jié)二十歲誕辰獻(xiàn)上的一份特殊禮物。記者嘗了一口這種啤酒，只覺入口微感啤酒花的苦香，下咽后口腔內(nèi)充滿麥芽香，隨后又在口內(nèi)轉(zhuǎn)換為一絲甘甜。

??? 猛士“窖藏啤酒”過(guò)把新鮮癮

????在今年的猛士啤酒宮內(nèi)，你可以首次喝到猛士著名的“窖藏啤酒”，過(guò)一把“新鮮”癮。猛士啤酒宮負(fù)責(zé)人向記者介紹說(shuō)：“‘窖藏啤酒’是低溫發(fā)酵釀制而成，比一般啤酒的發(fā)酵期要長(zhǎng)。此外，其生產(chǎn)過(guò)程為純手工釀造，釀造出的啤酒口味更加新鮮醇厚。 ”除首次亮相的“窖藏啤酒”外，猛士啤酒宮內(nèi)還有黑啤、黃啤、小麥啤等各種啤酒。這些啤酒全部為原裝進(jìn)口。

??? 慕尼黑“8月節(jié)啤酒”最醇厚

????德國(guó)烤腸、德式烤肘、風(fēng)味烤羊腿……這些帶著濃郁德國(guó)味兒的小吃被整齊地碼放在皇家啤酒館的菜盤中。因?yàn)榕菽瓭嵃住⒖诟写枷愫裰氐忍攸c(diǎn)，慕尼黑皇家啤酒一直是德國(guó)啤酒中的精品。慕尼黑皇家啤酒的經(jīng)銷商彭先生介紹說(shuō)，廠家專門為啤酒節(jié)釀造了“8月節(jié)啤酒”，釀造出的啤酒口味醇厚。記者張穎 見習(xí)記者 趙偉 實(shí)習(xí)生 胡卉 盤點(diǎn) 名啤 “最美國(guó)”的啤酒

????剛走進(jìn)百威啤酒館，記者就被臺(tái)上極具美國(guó)本土特色的文藝演出所吸引。 “你不僅可以在這聽到激情四射的搖滾，也可聽到柔美的美國(guó)鄉(xiāng)村音樂(lè)。 ”百威啤酒館負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。啤酒館負(fù)責(zé)人告訴記者，館里所有的百威啤酒全是“新鮮貨”，分為0.5升、1.25升、3升三種杯量，價(jià)位分別是30元、70元、180元。

?? ?“最男人”的啤酒

????作為德國(guó)六大啤酒之一，柏龍采用特制麥芽、與眾不同的缸頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝制作而成。啤酒館負(fù)責(zé)人朱勇強(qiáng)介紹說(shuō)，這次他們特意帶來(lái)綠色啤酒的經(jīng)典——柏龍小麥王。此外，他們還從德國(guó)帶來(lái)了酒精度高達(dá)7.9的柏龍薩溫特啤酒。 “在德國(guó)，喝這種酒才是真男人的表現(xiàn)?！敝煊聫?qiáng)特意強(qiáng)調(diào)道。

?? “最紳士”的啤酒

????記者了解到，在卡士堡古典啤酒宮眾多品種中最經(jīng)典最紳士的一款是被稱作“黑牛奶”的黑爵士。黑爵士對(duì)釀造工藝要求嚴(yán)格，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，還含有維生素C、維生素H等。它的酒精度為4.9，味道純正，泡沫細(xì)膩，麥香濃郁，比較適合男士飲用。

????服務(wù)

????情報(bào)

????用三種語(yǔ)言為酒客“撐腰”

????46名工商執(zhí)法人員進(jìn)駐啤酒城 中英韓三語(yǔ)服務(wù)

????在青島國(guó)際啤酒節(jié)上，一支46人的工商執(zhí)法隊(duì)伍特別引人關(guān)注。漢語(yǔ)、英語(yǔ)、韓語(yǔ)都能接受投訴，第一時(shí)間為游客提供服務(wù)。

????據(jù)介紹，工商“12315”投訴舉報(bào)大棚可快速受理、快速處結(jié)、快速反饋。在啤酒城主要區(qū)域，工商設(shè)置用中英韓三國(guó)語(yǔ)言制作的流動(dòng)投訴舉報(bào)牌，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示信息，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)攤位嚴(yán)格監(jiān)管。截至目前已辦理各類主體登記200余個(gè)，發(fā)放臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照90余個(gè)，對(duì)大桶罐裝散啤和生啤統(tǒng)一加貼專用標(biāo)識(shí)。食品安全監(jiān)測(cè)車和快速檢測(cè)箱進(jìn)駐啤酒城，與衛(wèi)生部門協(xié)作，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)燒烤制品、酒類、兒童食品和蔬菜等聯(lián)合實(shí)施質(zhì)量抽檢。 （為鵬 建萍 迎利）