????“當(dāng)前市場(chǎng)上出售一種叫‘魔精’的調(diào)味品，這東西是用罌粟籽做的，人吃了會(huì)上癮，一些火鍋店為了攬住客人，就偷偷使用這種東西。 ”近日，從火鍋店辭職的廚師肖先生致電本報(bào)讀者熱線(xiàn)82860085，稱(chēng)火鍋店讓客人拔不動(dòng)腿，自有其中不可告人的秘密。

????火鍋調(diào)料吃不膩

????“知道為什么我們有時(shí)會(huì)好長(zhǎng)一段時(shí)間不去吃一家飯店的東西，就感覺(jué)特別想得慌，而且這家飯店

????“就拿火鍋店來(lái)說(shuō)，只要在湯料里加上點(diǎn)這種調(diào)味粉，這湯料就立刻能變得新鮮、味道醇美，而且讓你感覺(jué)越吃越收不住嘴。這樣一來(lái)，顧客便會(huì)常來(lái)光顧，永遠(yuǎn)吃不膩。飯店生意自然不用說(shuō)了。 ”肖先生說(shuō)，這種調(diào)味劑在他們行內(nèi)被稱(chēng)為“魔精”“魔油”等，意思是只要使用它，那些食物便像有了魔法一樣讓客人拔不動(dòng)腿。

????客戶(hù)主要是飯店

????昨天上午，記者來(lái)到撫順路批發(fā)市場(chǎng)，找到了肖先生所說(shuō)的“魔精”和“魔油”的影子。十余家調(diào)味品批發(fā)店中，除了三家稱(chēng)沒(méi)有“魔精”外，其他均稱(chēng)有。 “魔精”售價(jià)一袋18元左右，“魔油”售價(jià)一瓶20元左右。記者看到，不論是“魔精”還是“魔油”，所標(biāo)注的產(chǎn)地幾乎全是“云南”。 就在記者探訪(fǎng)的過(guò)程中，有一家火鍋店的采購(gòu)員在其中一家調(diào)味品店買(mǎi)走了一箱“魔精”。 “聽(tīng)廚房那邊說(shuō)效果還行，最好能弄一些純度高的來(lái)，那樣的話(huà)效果會(huì)更好。 ”這名采購(gòu)員對(duì)店老板說(shuō)。兩人所交談的“效果”，其實(shí)就是“罌粟籽”的作用。

????記者發(fā)現(xiàn)，除了“罌粟籽”做的魔精和魔油外，還有一種叫“殼殼粉”的調(diào)味料，這種調(diào)料售價(jià)一袋17元，店老板稱(chēng)是用罌粟殼做的。 “有正規(guī)包裝，沒(méi)什么不敢賣(mài)的，只是前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的都是飯店里的人，市民自己做飯沒(méi)有用這個(gè)的。 ”一家店鋪的老板說(shuō)。

????“魔精”內(nèi)含罌粟籽

????記者拿了其中一款叫 “奇子香”的魔精，金黃色的包裝上面有QS認(rèn)證，也有衛(wèi)生許可，此外，廠家名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式一應(yīng)俱全。在該“魔精”的配方里，記者沒(méi)有找到“罌粟籽”。記者致電云南省衛(wèi)生廳和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，對(duì)方?jīng)]有給記者查出這種調(diào)味品是否合法來(lái)。

????隨后記者致電廠家，一名接電話(huà)的這名女子得知記者來(lái)自山東后，就讓記者跟他們的山東代理聯(lián)系。記者想問(wèn)一問(wèn)這種調(diào)料的配方里是否有“罌粟籽”，對(duì)方稱(chēng)這是秘密，讓記者先問(wèn)地區(qū)代理，代理回答不了的再來(lái)問(wèn)她，她會(huì)找技術(shù)人員給予回答。而后記者與一名魏姓代理取得聯(lián)系，他告訴記者，這種東西就是罌粟籽做的，但成分含量不大。他還說(shuō)，臨沂等地區(qū)有名的鴨脖店、烤肉店之所以顧客回頭率高，主要是因?yàn)槭褂昧怂麄兊哪Ь?。此外，他還告訴記者，全省很多火鍋店、鴨脖店、烤肉店都使用他們這種東西，這東西沒(méi)別的作用，就是能拉回頭客。(記者 楊海濤)

????部門(mén)說(shuō)法

????禁用罌粟籽加工調(diào)味品

????昨天記者致電市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，工作人員得知有調(diào)味料是用罌粟籽做的后，詢(xún)問(wèn)了銷(xiāo)售地后并表示會(huì)和工商等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法予以查處。

????記者了解到，“魔精”又叫“滅活罌粟粉”，不止奇子香一個(gè)品牌，還有“一滴香”、“鮮香”等。這里所謂的“滅活”，是指經(jīng)過(guò)鈷-60對(duì)罌粟籽進(jìn)行輻射，使其失去生物活性，喪失生長(zhǎng)發(fā)芽的能力。據(jù)專(zhuān)家介紹，消費(fèi)者應(yīng)該慎用這種調(diào)料，不然可能會(huì)上癮。

????記者從市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，國(guó)家衛(wèi)生部、工商總局早在2005年就發(fā)布通知，規(guī)定罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售或用于加工其他調(diào)味品。對(duì)于記者所調(diào)查的情況，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將從中抽樣檢測(cè)，如果確認(rèn)其成分里含有罌粟籽罌粟殼等，那么這些調(diào)料將被予以查封，責(zé)任人將被給予處罰。

????在采訪(fǎng)中，一些市民表示，如果他們知道餐飲企業(yè)偷偷添加了有罌粟籽油脂的成分，他們是絕對(duì)不會(huì)去吃的。