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骨湯門危機未了 味千仍未公布供貨商信息(圖)

來源:北京晨報 2011-08-10 14:41:59

首席攝影記者 蔡代征/攝

  “骨湯門”把味千拉面推至輿論的風口浪尖。然而據《中國經濟時報》報道,截至8月7日,作為上市公司,味千并沒有正式公布供貨商的相關信息,其官網上對供貨商的相關信息也沒有作出正式說明。

  上海相關部門8月2日披露,“味千拉面”湯料濃縮液的主要成分是一種“豬骨湯精”,生產企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司;“豬骨湯精”被運到西蓋米食品(上海)有限

公司后,添加調味料等,制作成湯料濃縮液,然后再送往上海領先餐飲管理有限公司,配送到各家“味千拉面”門店。

  但是,截至8月7日,作為上市公司,味千并沒有正式公布供貨商的相關信息,其官網上對供貨商的相關信息也沒有作出正式說明。中投顧問食品行業(yè)研究員周思然對《中國經濟時報》記者表示,味千不透露供應商相關信息的行為不符合上市公司的信息披露規(guī)范,根據規(guī)定,味千有義務切實履行信息披露義務,以使所有投資者均可獲悉同樣的信息,而味千卻違反了這一規(guī)定。味千這一態(tài)度一方面使得湯料的來源更顯得神秘莫測,另一方面也加劇了社會各界對味千湯料的質疑。

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  中消協要求經營者明示非現場制作豆?jié){

  據《新聞晨報》報道,記者近日從中國消費者協會了解到,協會認為,“洋快餐”經營者應徹查所售食品質量問題及安全隱患,明示食品、飲料使用的原料、制作工藝等,同時如豆?jié){等非現場制作,必須加以說明,而不能隨意忽悠顧客。

  同時,根據《消法》,經營者有義務告知消費者商品和服務的真實情況。特別是當消費者有理由因為餐飲企業(yè)的品牌和價格而對商品品質產生一定期待時,有關餐飲經營者更應告知消費者所有實情,使其能知情選擇、知情消費。

  為此中消協呼吁有關政府部門,進一步完善餐飲業(yè)的相關規(guī)定,要求餐飲經營者在其經營場所或者菜單上明示所售食品、飲料使用的原料、產地、數量、制作工藝等,如非現場制作,必須加以說明,以便切實保護消費者的知情權。

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