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![]() 青島一家三文魚加工點被查處 早報訊 昨天上午,青島質監(jiān)局接市民舉報,在即墨西元莊一處生雞屠宰場內查處一處三文魚生產加工點。加工點使用添加劑生產煙熏三文魚,卻拿不出生產加工許可證和添加劑配料表。執(zhí)法人員責令老板李某到質監(jiān)局接受調查處理,并現場查封800余袋煙熏三文魚。 ■接報 屠宰場內制作三文魚 “在西元莊一處生雞屠宰場內,有人非法使用添加劑加工三文魚。”青島市質 上午11時許,執(zhí)法人員來到靠近路邊的一處食品廠打聽情況,得知該食品廠屠宰生雞,執(zhí)法人員亮名身份進入檢查。在食品廠大院西側的一個車間里,執(zhí)法人員隔著窗戶發(fā)現,有人在里面偷偷生產,這里非常隱蔽,如果不走進大院深處,根本無法發(fā)現。執(zhí)法人員隨即進入檢查。 ■現場 “沒有添加劑”露了餡 執(zhí)法人員走進生產車間果然發(fā)現這里正在生產煙熏三文魚,車間中間的架子上擺滿了正在處理的三文魚,四五名工人正在忙碌著。在車間一角,執(zhí)法人員發(fā)現幾個裝有液體的大桶,工作人員說,這些桶裝的是消毒液和清潔劑,是平時清理衛(wèi)生時使用的,生產中根本不用這些東西。在生產車間門口處,執(zhí)法人員發(fā)現一些白色調料,面對詢問,工作人員說,這些是用來腌制三文魚的,里面只有糖、味精和鹽。 執(zhí)法人員又隨后發(fā)現了一個小倉庫,在里面發(fā)現了大量的食品添加劑。經過檢查,這些添加劑主要為山梨酸鉀、三聚磷酸鈉、異VC鈉三種。在證據面前,工作人員不得不承認:“我們把這些添加劑混合糖、味精和鹽后溶于水中,再用溶解的水浸泡三文魚?!薄斑@些添加劑是用來防腐和保鮮的,雖然可以用在預制水產品加工上,但使用的比例卻有嚴格的要求,而且必須配備專門的配料師和添加劑配料表。在稱量劑量上,應該使用高精度的天平,可在這里我們只發(fā)現一個用來稱量的電子秤,而電子秤誤差會很大?!眻?zhí)法人員說。面對質問,工作人員只是說,這些添加劑的使用都是嚴格按照比例配置的,但卻拿不出配料表,也說不出比例究竟是多少。 ■調查 產品銷往全國各地 “我們是來幫忙的,不知道里面的事情。老板姓李,家住市區(qū),有事情你們問他吧?!惫ぷ魅藛T說。隨后,執(zhí)法人員與老板李某取得聯系,李某稱,他有商貿公司的營業(yè)執(zhí)照,但不能趕到加工點,原因是一家人晚上吃壞了肚子,正在接受治療。“魚類深加工需要生產許可證,經過網上查詢,李某的公司并沒有辦理,而且根據生產設備的情況,這里也不符合辦證的要求?!眻?zhí)法人員說。 檢查中,執(zhí)法人員在辦公室發(fā)現一本送貨單,上面記錄了一些地點及聯系人姓氏,還有送貨數量和價格。這里生產的煙熏三文魚以每斤40元的價格對外銷售?!斑@處加工點剛開不久,不會大量生產?!惫ぷ魅藛T說。但在送貨單上,記者看到,從2010年6月開始,加工點就有送貨記錄?!斑@里的產品銷往北京、上海、深圳、南京等全國多個城市,而且銷售的數量較大?!眻?zhí)法人員說。 ■細節(jié) 包裝袋上全英文 記者隨執(zhí)法人員找到了儲藏煙熏三文魚的冷庫,共查獲成品的煙熏三文魚800余袋。“這里生產的煙熏三文魚分為大小兩種包裝,大包裝每袋2斤左右,小包裝每袋半斤?!惫ぷ魅藛T說。記者看到,煙熏三文魚成品包裝袋上,寫的全是英文,而且根本找不到生產廠家、生產日期等有效信息。(記者 王濤 攝影報道) |