發(fā)黑的華清豬肝

????9月11日消息近日，青島市民程女士反映，9月2日下班后，在青島利群海琴購物廣場買的華清新鮮豬肝，回家食用時吃出了黑色的東西。廠家猜測，黑色物質或為淤血。專家表示，若黑色物質過多，證明豬肝有異常，市民盡量不要食用。

????爆料：華清新鮮豬肝吃出“黑心”

????9月2日下班后，程女士在利群海琴購物廣場買了一份華清豬肝，回家后，程女士將豬肝切塊食用，在切塊過程中，程

女士覺得有點餓，于是順手拿了兩塊豬肝食用。程女士告訴記者，切豬肝時，廚房沒有開燈，等將豬肝端出來時她嚇了一跳，切開的豬肝剖面上分布著一塊塊的黑色物質?！拔耶敃r仔細看了一下，發(fā)現最黑的兩塊豬肝已經被我吃掉了?！?/p>

????程女士于9月2日晚上把剩下的豬肝送回了利群超市。第二天，華清肉食品公司的工作人員給程女士回電話稱，公司也不清楚豬肝為什么會出現黑色的物質，需聯系供應商才能給程女士答復。程女士表示，截止到目前為止，并未收到廠家的回復。

????廠家：黑色物質或為淤血

????隨后，記者聯系了華清肉食品公司，工作人員閆先生告訴記者，公司當天從周圍廠家進貨，產品很新鮮。現在公司已將出現問題的豬肝拍照，并將照片傳給了產品供應商。據供應商猜測，黑色的物質可能是未排凈的淤血經高溫蒸煮造成的。閆先生表示，至于具體原因，還要等供應商鑒定之后才能做出最后判斷。

????專家：若黑色物質較多，盡量不要食用

????記者就此事咨詢了中國畜產品加工研究會常務理事、青島農業(yè)大學食品學院孫京新教授。孫教授告訴記者，黑色的物質可能為淤血，如果豬肝內淤血未排干凈，時間長了會呈現黑色，但是，淤血一般是零星分布，如果淤血過多，就證明豬肝有點異常，不排除是因為豬患有某種疾病造成的。專家建議，市民碰到這種情況要慎重，盡量不要食用。(齊春紅)