把玩過(guò)的核桃(左邊)和沒(méi)有把玩過(guò)的核桃對(duì)比。

    “包樹(shù)”“賭青皮”風(fēng)險(xiǎn)大

    眼下正是核桃成熟的季節(jié)，也是李勝其他們收購(gòu)核桃最忙的時(shí)候。像李勝其、程興舉等核桃商販大都去河北、山西、陜西等地“包樹(shù)”。所謂“包樹(shù)”，就是一下子買下整棵樹(shù)上的核桃，買賣雙方談好單個(gè)果子的價(jià)格，數(shù)好個(gè)數(shù)，先掏錢，再摘核桃。由于結(jié)在樹(shù)上的核桃包在果皮里面，看不到核桃的品相，因此包樹(shù)有很大的風(fēng)險(xiǎn)，

    “相對(duì)來(lái)說(shuō)樹(shù)上結(jié)的核桃越少，品質(zhì)越好。”李勝其介紹，有時(shí)候包一棵樹(shù)，上面只有二十幾個(gè)核桃，價(jià)格達(dá)到一兩千元一個(gè)，剝開(kāi)后往往只能配成兩三對(duì)高品質(zhì)的核桃?！斑@種核桃至少得賣上萬(wàn)塊錢一對(duì)，否則根本賺不回本錢來(lái)?！敝劣凇鞍鼧?shù)”能否成功，李勝其說(shuō)，憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也要靠運(yùn)氣。

    核桃賣家“包樹(shù)”，買家則有“賭青皮”的玩法。文玩核桃界的“賭青皮”猶如玉石界的“賭石”，是文玩核桃的一種玩法：在一堆剛從樹(shù)上摘下來(lái)的果皮、果肉俱全的青皮核桃中，挑選尺寸、形狀類似的兩個(gè)配對(duì)，先付錢、后開(kāi)刀。剝出來(lái)的核桃如果個(gè)頭、品相、紋路俱佳，且適合配對(duì)就是賭贏了。如果剝出來(lái)的核桃皮質(zhì)不好，那就賭輸了。在李勝其的核桃攤上有價(jià)格分別為100和400元的兩種青皮供玩家“賭”。為了吸引玩家，李勝其會(huì)在擺攤的時(shí)候?qū)⒁粋€(gè)青皮核桃剝開(kāi)一半讓玩家觀看。

    樹(shù)脂壓制的假核桃足以亂真

    “百里挑一，萬(wàn)中成對(duì)?！崩顒倨湔f(shuō)，給核桃配對(duì)是最難的，對(duì)核桃品質(zhì)價(jià)格影響也最大。“核桃沒(méi)有一模一樣的，大小、外形、紋路差不多就行?！?/p>

    配對(duì)成功只是剛剛開(kāi)始，一對(duì)文玩核桃要想成為真正的上品還需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的“盤”，玩家口中的“盤”就是在手中把玩。“核桃玩得越久越值錢，真正把一個(gè)核桃玩好了要‘三冬兩夏’?！崩顒倨浣榻B，核桃在人手中把玩后，人出的汗和油脂會(huì)浸到核桃里面，隨著時(shí)間的推移，核桃的顏色會(huì)慢慢改變，由最初的淡黃色變成棕紅色，同時(shí)核桃外殼會(huì)顯得晶瑩剔透，如瑪瑙般，手感上則有種瓷器的質(zhì)感?！氨P”好的核桃價(jià)格會(huì)比原來(lái)翻好幾番。

    “現(xiàn)在市面上有些用樹(shù)脂壓制的假核桃，外形好看、個(gè)頭大 、配對(duì)也好配，有些高仿的假核桃足以以假亂真?！敝劣谌绾伪鎰e真假核桃，李勝其給玩家們教了三招：一是聽(tīng)聲音，真核桃聲音清脆，假核桃聲音沉悶。二是靠手感，真核桃把玩起來(lái)手感光滑，而且越玩越滑，假核桃手感發(fā)澀。三是看顏色，真核桃把玩一段時(shí)間后顏色會(huì)逐漸變紅，假核桃不但不增色，還有可能褪色。