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濃湯寶是“藏”鹽大戶 還含十幾種添加劑

來(lái)源:武漢晚報(bào)-- 2013-01-18 09:43:38 字號(hào):TT

????“把水燒開,濃湯寶丟進(jìn)去,下點(diǎn)面條或蔬菜,一碗美味又營(yíng)養(yǎng)的湯面就好了?!?4歲的黃莉基本不會(huì)做飯,自從公司的小姐妹告訴她這一秘方后,她曾一周用濃湯寶下了3次面,還給男友做過(guò)火鍋。“每次換不同口味的濃湯寶,感覺和煮泡面一樣方便,而且味道真的超鮮。”

????記者在超市看到,濃湯寶主要有四種,在配料表里赫然列著增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑等多種添加劑。

????“看食物營(yíng)養(yǎng),就看營(yíng)養(yǎng)成分表。”孫光夫表示,若是真正的牛肉、魚骨,其蛋白質(zhì)含量應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于碳水化合物。從其成分上看,濃湯寶只是一種調(diào)味品。

????除了營(yíng)養(yǎng)差點(diǎn),它還是藏鹽大戶。每100克豬骨濃湯,含7.3克的鈉,每100克濃滑魚湯和老母雞湯,則分別含有6.5克、5.9克鈉?!斑@個(gè)鹽含量相當(dāng)高,一袋下去,一天的鹽量都超標(biāo)了?!睂O光夫建議,如果要用濃湯寶,做湯時(shí)多放水,多吃菜,少喝湯。因?yàn)榇罅康拟c鹽都溶解在湯水中。

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