茶葉是否正宗，重在仔細(xì)品嘗

????“到處都在賣金駿眉，但真正來(lái)自武夷山保護(hù)區(qū)的，恐怕沒(méi)有幾個(gè)！”昨日，家住漢口永清小區(qū)的張德李先生在漢口茶市閑逛一圈之后，對(duì)記者抱怨道。45歲的張德李喜歡喝紅茶，研究茶葉有十幾年。即便這樣，在買茶時(shí)他也會(huì)感到有些困惑?！拔椰F(xiàn)在最看重的，是茶葉的產(chǎn)地。”張德李說(shuō)。

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????名茶“貼牌”多

????記者根據(jù)張先生的指引，來(lái)到一家主營(yíng)紅茶的店鋪。只見(jiàn)店內(nèi)擺放了各種紅茶，標(biāo)記為金駿眉的茶葉，擺放在最顯眼的位置，價(jià)格為300元一兩。

????記者試探著說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)很多金駿眉并非來(lái)自武夷山？”導(dǎo)購(gòu)員遲疑了一下回答：“市場(chǎng)上那么多金駿眉，可武夷山自然保護(hù)區(qū)產(chǎn)量又有多少？可以說(shuō)，90%都不是那里生產(chǎn)的?！?/p>

????茶市內(nèi)信陽(yáng)毛尖專賣店經(jīng)理周明德告訴記者，很多名牌茶，都是許多不知名的茶的貼牌產(chǎn)品，這在業(yè)界已成為公開(kāi)的秘密。他舉例說(shuō)，真正的信陽(yáng)毛尖，每年4月中旬前后才會(huì)上市，可在此前一周遍地都有信陽(yáng)毛尖賣，其實(shí)都是廠家到四川收購(gòu)的鮮葉，就地按照信陽(yáng)毛尖的方式加工而成的。“越知名的茶，銷量越好，產(chǎn)量就越跟不上，自然要四處買茶的原料，哪里便宜就去哪里買，這樣才能有利潤(rùn)?！彼忉尩?。

????記者采訪多名茶商得知，貴州和四川等地的茶葉，多數(shù)淪為名茶的貼牌產(chǎn)品。而在湖北，英山云霧茶以及恩施茶，因價(jià)格稍低以及茶葉質(zhì)量較高，近兩年也令茶商趨之若鶩。一到新茶開(kāi)采季節(jié)，來(lái)自浙江、福建等地的茶商云集，加班加點(diǎn)地加工鮮葉，再托運(yùn)回各地貼牌包裝。

????肉眼難辨“出身”

????原產(chǎn)地才有原味

????茶葉品種相同，加工工藝相同，茶的味道會(huì)相同嗎？答案是否定的。

????據(jù)湖北省農(nóng)業(yè)廳茶葉專家宗慶波介紹，名茶之所以好喝，與當(dāng)?shù)氐耐寥馈⒖諝鉂駶?rùn)度、光照強(qiáng)度等氣候條件密不可分，所以很多商標(biāo)都申請(qǐng)了地理保護(hù)標(biāo)志。只有產(chǎn)于該地的茶，才能喝出名茶的味道。

????比如，產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)168平方公里內(nèi)的才叫西湖龍井。產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭東、西二山的才是碧螺春。信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西部的深山區(qū)。離開(kāi)了這些地方，即便茶葉品種相同，加工工藝一樣，茶葉的味道也會(huì)有很大差別。不過(guò)，這些來(lái)自原產(chǎn)地的名茶，價(jià)格也會(huì)較貼牌產(chǎn)品貴很多，讓普通消費(fèi)者難以承受。

????周明德告訴記者，從肉眼來(lái)辨認(rèn)茶葉是否出自正宗產(chǎn)地，困難不小，即便自己也經(jīng)?？醋哐?。唯一的辦法就是品嘗，比如信陽(yáng)毛尖，飲過(guò)兩次之后回甘很重，而貼牌的毛尖，則澀味很重。（記者 胡彩麗）