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初春本地小海鮮量少味鮮 漁民教你做瞎?jié)h螺面條魚(圖)

來源:青島晚報-- 2013-03-14 14:22:50 字號:TT

  過了驚蟄,青島海域的小海鮮陸續(xù)上市啦。在浮山后農貿市場賣海貨的老賈告訴記者,初春的小海鮮就這么一拔兒,量不大,而且過了這幾個星期,漁船就很難捕獲了,即使偶有收獲,也不會像現在這么鮮美。記者在市場轉了轉,發(fā)現了七八種時令本地小海鮮,咱一一看看吧。

初春本地小海鮮量少味鮮 漁民教你做瞎?jié)h螺面條魚

  海膽:不像外地貨那么大

  這種小海膽比雞蛋小一圈兒,住在青島多少年,吃到這種本地海膽的機會很少。酒店里個吃有海膽,個頭有茶碗口大小,這都

是南方養(yǎng)殖貨。而本地海膽都是野生的,刺兒也比南方貨少而短。海膽很肥,回家煮煮后,像剝花生一樣剝開吃,配點醋味道很不錯。攤主售價不低,一斤25元。

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