青島新聞網(wǎng)8月8日訊（記者 陳志偉）名廚美饌烹飪展演及品鑒活動(dòng)自8月3日在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城青西金啤大篷舉行以來，受到市民和游客的青睞。來自全國八省、自治區(qū)、直轄市的中國名廚、名菜和名點(diǎn)走近市民和游客身邊，展示著中國烹飪技法的高深和美食文化的魅力。

本次美食活動(dòng)由青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司與青島中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)有限公司主辦，青島西海岸啤酒文化有限公司、中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)承辦。活動(dòng)將持續(xù)至8月12日，共為市民和游客呈現(xiàn)二十余道美味佳肴。

8月8日，中國餐飲30年杰出人物獎(jiǎng)獲得者唐習(xí)鵬為現(xiàn)場觀眾帶來了法芥蝦球、椒鹽鮑魚兩道名菜。他介紹，“法芥蝦球是一道中西結(jié)合的美食，是我在法國做美食評(píng)委時(shí)自創(chuàng)的菜品。而用椒鹽的技法制作鮑魚比較少見，希望用不同的味道帶給大家獨(dú)特的美食體驗(yàn)?！备＝ㄊ竺麖N之一的胡滿榮也帶來了閩南五香卷和淡糟海螺片兩道福建名菜。

現(xiàn)觀眾不僅可以一睹烹飪大師的高超廚藝，更有機(jī)會(huì)大飽口福。記者了解到，除大師展演、美食展示外，觀眾還可以通過參與互動(dòng)活動(dòng)，免費(fèi)品嘗到大師的精湛技藝。

據(jù)悉，8月3日至8月12日同期舉辦的名廚盛宴活動(dòng)，每天將有2位名廚大師為市民游客制作18人、12人份兩桌晚宴，感興趣的市民游客可提前預(yù)定。